Có nên pha lại nước thứ 4, thứ 5 của trà không?

Khi uống trà, nhiều người thường băn khoăn không biết pha đến nước thứ mấy thì nên dừng. Có người cho rằng từ nước thứ 4, thứ 5 trà đã “hết chất”, uống không còn ngon. Nhưng cũng có người lại thích vị trà nhạt dần, nhẹ và dễ uống hơn. Vậy thực tế có nên pha lại nước thứ 4, thứ 5 của trà hay không?

Chất trà còn hay đã hết sau nước thứ 3?

Thực tế, trong lá trà không chỉ có một lớp hương vị duy nhất. Ở những nước đầu, trà thường cho ra vị đậm, hương rõ và độ chát dễ cảm nhận. Từ nước thứ 3 trở đi, các hợp chất tan chậm hơn bắt đầu thể hiện rõ, khiến vị trà dịu lại, ít chát và hậu ngọt rõ hơn. Vì vậy, nói rằng trà “hết chất” sau nước thứ 3 là không hoàn toàn chính xác, đặc biệt với những loại trà chất lượng tốt.

Khi nào nên pha tiếp nước thứ 4, thứ 5?

Việc có nên pha tiếp hay không phụ thuộc rất nhiều vào loại trà và cách pha. Với trà xanh sao thủ công, trà móc câu, trà nõn tôm, nếu lá trà còn nguyên, chưa nát và hương vẫn còn, thì nước thứ 4, thứ 5 vẫn có thể uống được. Những nước này thường nhạt hơn, nhưng lại dễ uống, ít kích thích và phù hợp để nhâm nhi lâu, đặc biệt vào buổi chiều hoặc tối.

Khi nào không nên pha thêm?

Nếu trà đã bị nát, nước pha ra quá nhạt, không còn mùi hương và vị gần như chỉ còn nước, thì việc pha tiếp không còn nhiều ý nghĩa. Ngoài ra, với những loại trà chất lượng thấp hoặc trà vụn, nước thứ 4, thứ 5 thường rất loãng và dễ xuất hiện vị ngang, khiến trải nghiệm uống trà không còn trọn vẹn.

Pha nước sau có ảnh hưởng đến sức khỏe không?

Về cơ bản, việc pha lại nước thứ 4, thứ 5 không gây hại nếu trà sạch, không bị ẩm mốc và được bảo quản đúng cách. Thậm chí, ở những nước sau, lượng caffeine giảm đi đáng kể, giúp người uống ít bị bồn chồn hay mất ngủ hơn. Tuy nhiên, không nên để lá trà ngâm quá lâu nhiều giờ rồi mới pha lại, vì khi đó trà dễ biến vị và không còn đảm bảo hương vị ban đầu.

Uống nước trà sau có còn ngon không?

Độ ngon của nước thứ 4, thứ 5 không nằm ở vị đậm hay hương mạnh, mà nằm ở cảm giác nhẹ và hậu vị. Nhiều người uống trà lâu năm lại thích những nước sau vì dễ uống, không chát, không gắt và phù hợp để vừa uống vừa trò chuyện. Ngược lại, người mới uống trà thường không quen với kiểu vị này và sẽ thấy trà “nhạt”.

Kết luận: Có nên pha lại nước thứ 4, thứ 5 của trà?

Câu trả lời là có, nếu trà đủ chất lượng và lá trà vẫn còn hương vị. Nước thứ 4, thứ 5 không phải để cảm nhận vị đậm, mà để thưởng thức sự dịu nhẹ và thư giãn. Ngược lại, nếu trà đã hết hương, nước quá nhạt hoặc lá trà bị nát, thì nên dừng để giữ trải nghiệm uống trà tốt nhất.

Thông tin liên hệ:
 HTX Thiên Nhiên Trà – TNTEA
 Hotline: 0368. 929. 121
 Xưởng sản xuất: Xóm Trung Thành, Xã Văn Lăng, Thái Nguyên
 Cửa hàng: Ngõ 238 đường Việt Bắc, TP. Thái Nguyên
 Ship toàn quốc 0367307370